Pizza Low Carb

Essa receita é o melhor argumento que eu posso te apresentar para dizer que é possível comer bem, saudável e sem precisar deixar o que você mais ama de lado.

O preparo é bem fácil e até quem tem resistência em adaptar o cardápio para opções mais saudáveis aprova (essa foi a experiência que fiz com o meu pai, inclusive!).

Ingredientes (tamanho brotinho):

• 1 ovo

• 2 col. sopa cheias de farinha de amêndoas (ou outra, menos amendoim)

• 1 col. sopa de farinha de linhaça ou psyllium

• 1 col. sopa de parmesão ralado

• Sal a gosto

• Pitada de fermento químico (pouquinho mesmo)

*pode acrescentar alho em pó, cebola em pó ou outros temperos

Modo de preparo:

Misture tudo até formar uma massa mole e grudenta. Unte com azeite um tabuleiro ou utilize tapete de silicone. Derrame a massa, a deixando bem espalhadinha. Leve para pré-assar em forno a 200 graus por 10 minutos. Retire, recheie (normalmente, como as outras pizzas) e volta para o forno por mais 10 minutos.

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Como tripliquei a receita, tripliquei o tempo de assar também. Uma dica é: se usar o azeite, unte bastante. Acompanhe no forno a massa pré assando e veja o melhor ponto da sua.

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Ansiosa para te ver florescer,

Nutri Caroline Bilro

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Prazer! Meu nome é Caroline e sou Nutricionista em Saúde da Mulher desde 2019. Sou apaixonada por mudar a direção da vida das mulheres em relação à Síndrome dos Ovários Policísticos e considero que o meu trabalho não é sobre dietas, mas sobre pessoas. Pessoas que querem gerar outras pessoas.

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